人吃到非洲豬瘟感染的豬肉會造成什麼樣的影響?  有需要做什麼抽血檢查嗎?

這是一個很重要的問題，下面是詳細解釋：

一、人吃到感染非洲豬瘟（ASF）的豬肉，會不會生病？

不會。
非洲豬瘟病毒（ASFV）只感染豬隻（寵物豬、家豬、野豬、山豬），屬於一種對人類完全無害的病毒。
它不會感染人類，也不會在人之間傳播。
 所以即使人類誤食了被非洲豬瘟感染的豬肉，不會導致感染、發燒或其他疾病。

 二、但吃到「受感染豬」的肉仍有其他風險

雖然 ASFV 不會感染人，但「生或未煮熟或間接汙染」的受感染豬肉仍可能帶來下列問題：

1. 食物中毒風險
   若肉品未煮熟，仍可能含有其他細菌（如沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等）。
   → 可能造成腹瀉、嘔吐、發燒等症狀。

2. 跨國走私肉品風險
   ASF 病毒在冷凍肉中可存活數月，如果廚餘或食餘肉餵豬，會引起嚴重的豬隻疫情。
   → 所以政府禁止攜帶、郵寄或餵豬吃外國豬肉。

 三、是否需要抽血檢查？

一般情況下，不需要任何抽血檢查。
非洲豬瘟不會感染人類，也不會產生抗體或病毒反應。

但若你在食用後出現以下症狀，則可以考慮一般食物中毒或腸胃炎檢查：

• 腹瀉、嘔吐

• 發燒

• 腹部絞痛
  建議可做：

• CBC（血球常規）：觀察白血球變化

• CRP / ESR（發炎指標）：了解是否有細菌感染

• 糞便培養檢查：如懷疑食物中毒

 四、總結