2025一起擁有好「鋅」情!
鋅是維持免疫力、修復組織、促進生殖健康的重要礦物質,每日建議攝取量約15毫克。
鋅的主要作用如下:
維持免疫力鋅能幫助白血球正常運作,提高身體對病毒與細菌的防禦力。
促進傷口癒合:
鋅參與細胞修復與蛋白質合成,有助於傷口癒合與組織修復。
促進生殖健康:
男性的精子生成與荷爾蒙平衡都需要鋅;女性懷孕期也需足夠鋅以維持胎兒發育。
維持味覺與食慾:
缺鋅會導致味覺遲鈍、食慾不振。
參與代謝與生長發育:
鋅是300多種酵素的輔助因子,與蛋白質合成、DNA複製、細胞分裂密切相關,對兒童與青少年成長尤其重要。
高鋅食物排行榜:
生蠔(78.6mg)、牛羊肉(12.3mg)、小麥胚芽(16.7mg)、南瓜子(10.3mg)、黑巧克力(6.8mg)、堅果種子(5.6mg)、豬雞肉(5mg)、菠菜、豌豆、蘑菇等。
葷食者補鋅重點:
動物性鋅吸收率高(40–60%),無植酸干擾。建議多攝取生蠔、紅肉、豬肝等高鋅食物,並搭配維生素C促進吸收,維持免疫與活力。
民生醫事檢驗所 Minsheng Medical Laboratory
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